为进一步推动全县食品快检工作规范化，夯实食品安全监管基础，今年以来，绩溪县以基层快检室为抓手，高要求建设和运行，全面提升食品快速检测能力，多措并举把关食品安全第一线。

一是实现食品快检室全覆盖。全县食品安全民生工程实施三年以来，已建成6个乡镇市场监管所食品检验室和两个农贸市场食品快检室，均已投入正常使用之中，实现二级机构快检实验室全覆盖。快检室将重金属、食品添加剂、农药残留等快速检测项目列为检测内容，设置样品处理及检测区、留样区等。

二是强化检测人员培训管理工作。各快检室配备1至2名专职工作人员，注重快检技能培训，以老带新，帮助检测人员熟悉掌握快检工作。举办食品快检技术专题培训班，提升快检业务和实践能力。通过培训使快检人员迅速熟悉快检工作具体要求、食品快检设备操作方法，丰富食品快检人员的业务知识，有效提高其快检设备操作水平和检测能力。

三是宣传提升食品安全意识。利用宣传栏、公示检测结果等常规形式发布食品免费快速检测的相关信息及检测结果开展广泛宣传。另一方面加强落实快速检测项目的运作，通过形式多样的宣传，强化老百姓逐步提升食品安全意识，让更多的老百姓知晓民生工程食品安全快速检测在日常生活中起到的安全保障。

四是提供市民食品免费检测服务。在工作日全天免费向市民提供快检服务，快检室按照要求开展快速检测工作。在工作开展过程中，经营户积极提供样品，消费者遇到质疑食品也可以送检上门。同时各市场监管所加强对市场、商超等食品经营者的行政指导，进一步督促其落实多项食品安全规章制度，强化经营者法律责任和自律意识。

截止目前6个检测室对辖区内农贸市场及各食品经营单位的食品及原料共抽检样品11832批次。快速检测工作的开展，为食品安全日常监管提供技术支撑，为老百姓舌尖上的安全构建强有力的保护伞。