春节即将来临，为切实保障春节期间餐饮服务食品安全，让广大人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日，严防“年夜饭”食物中毒和其他食源性疾病，广德县食品药品监督管理局在全县范围内开展了“年夜饭”餐饮服务食品安全专项检查。

本次检查根据前期摸底结果，重点针对春节期间营业并承办“年夜饭”的大中型酒店以及节日人流量密集区域的餐饮店。执法人员重点检查了餐饮服务单位餐用具清洗消毒、食品添加剂管理、餐厨废弃物管理、从业人员健康检查和食品采购验收、索证索票、台帐登记、食品留样等制度的落实情况，并对承办年夜饭的餐饮服务单位实行登记备案，重点防控。

目前，专项检查行动正在持续进行中，广德县食药局将以保障“年夜饭”平安为目标，通过加强对餐饮加工关键环节的监督和指导，防止食物中毒事件发生，确保节日期间消费者的饮食安全，维护公众健康。（黄春峰）